乐鱼,雨雪天气来袭 全国蔬菜供应充足价格小降

春节假期以来，我国多地呈现较年夜规模的低温雨雪气候，晦气在蔬菜发展、采收和运输。但从市场价钱来看，全国蔬菜价钱显现延续小幅下行的态势。

农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价数据显示，周价方面，春节假期（2月第1周）为每千克5.94元，较节前环比涨1.7%，第2周和第3周（至2月16日）别离跌至5.71元和5.53元，环比别离下跌3.9%和3.2%，同比均下跌10%以上。

依照常理，低温雨雪气候晦气在蔬菜发展、采收和运输，必将会拉动价钱上涨，为什么本年春节以来全国蔬菜价钱延续下行呢？

专家暗示，菜价下行的缘由在在供给有保障。农业农村部蔬菜市场阐发预警团队首席阐发师张晶暗示，从供给看，1月份全国蔬菜在田面积达8000多万亩，同比增添200多万亩。估计将来3个月蔬菜供给总量达1.7亿吨，同比增添350万吨，加上冬储蔬菜，可供全国每人天天约1.5千克菜。从区域看，“南菜北运”和北方举措措施蔬菜主产省分是保障冬春市场供给的主力军。这些地域在田蔬菜面积5700万亩，同比增添近130万亩，而且已连续进入蔬菜采收旺季，能有用保障市场供给。同时，蔬菜主产省分在客岁秋季遭受年夜规模强降雨以后，有用增强了蔬菜出产防灾减灾能力，稳产保供办法显见成效。

蔬菜价钱下行还消费方面的缘由。春节时代，消费者对菜价的敏感度较低，一些蔬菜虽然价钱比力高，也未对需求发生按捺感化。节后，消费归在理性，高价钱对需求的按捺感化最先闪现。北京新发地农产物批发市场统计部司理刘通暗示，一些商户从产地年夜量收购的高价反季候蔬菜运到市场今后呈现卖不动现象，只好降价促销。好比从湖南、湖北高价收购的圆白菜，运抵市场后，因为量年夜畅销，批发价降落到0.15元/千克，仅仅只能笼盖砍收、分选、包装、运输本钱。

固然菜价延续下行，但季候性回落的速度不和往年同期。分品种看，全国蔬菜市场同比价钱上涨的有15种，13种下跌，此中番茄价钱2月份同比上涨89.2%。以北京市场为例，2月18日，北京新发地农产物批发市场蔬菜加权平均价为3.86元/千克，比上周（2月11日）的4.20元/千克降落8.10%，但比客岁同期的3.62元/千克����APP上涨6.63%，年同比小幅上涨。刘通暗示，依照夏历同期比拟，客岁正月十八北京新发地农产物批发市场蔬菜加权平均价是3.02元/千克，本年同比上涨27.81%。

究其缘由，刘通引见，客岁秋季今后菜价一直保持高位运转状况，产地的收购价也一向处在高位，使得近期蔬菜的全体价钱依然在高在客岁同期的价位上运转。对番茄价钱高企的缘由，张晶引见，一方面是由于客岁春季番茄价钱延续低迷，局部地域畅销，致使今季浙江苍南、云南元谋、湖南攀枝花等产区减种；另外一方面是由于山东、河南、河北等产区客岁9月到10月份受淹，11月份遭受暴雪，部门地域举措措施垮塌受损，死苗现象多，加上定植初期连阴天较多和入冬后降温较早，番茄授粉受影响，上市量降落，供给延续偏紧。

关在后期蔬菜价钱运转，张晶认为将连结高位波动态势，部门品种价钱波动可能较年夜。受汽柴油价钱上涨、季候性身分影响，估计短时间内菜价照旧比力坚挺。春节前市场需求兴旺，价钱上涨较多，当前菜价处在恢复性下行和季候性下行叠加期。将来10天影响我国的冷空气仍然频仍，年夜部地域平均气温较终年同期偏低1至4摄氏度，对北方举措措施蔬菜的出产也会形成必然晦气影响。2月底之前，南边年夜部气温较终年同期偏低，部门地域气温偏低3至5摄氏度。是以，后期菜价回落的速度可能进一步放缓，部门品种价钱乃至呈现反弹。估计3月份今后，蔬菜价钱才能全体进入季候性回落区间。（编纂 李闯）

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