乐鱼,柳州螺蛳粉协会：柳州螺蛳粉用酸豆角与“脚踩酸豆角”无关

继央视“3·15”晚会暴光“土坑脚踩酸菜”后，有网友称“柳州螺蛳粉酸豆角采取‘土坑脚踩’工艺腌制”，敏捷激发热议。事务产生后，螺蛳粉利用的酸豆角、酸笋等食物平安遭到很多网友质疑。对此，柳州市市场监管局对柳州螺蛳粉企业展开专项查抄，周全排查行业食物平安风险隐患。

截至3月22日，柳州市市场监管部分共查抄柳州螺蛳粉出产企业110家，发觉相干企业均严酷落实原辅料供给商审核和进货检验记实轨制，保存供货商天资证实相干材料，成立健全食物平安追溯系统，且均未发觉具有“土坑酸菜”“禹州粉条”等问题。

同时，针对网传的“土坑脚踩”腌制酸豆角图片，柳州市市场监管部分结合农业农村部分对柳州螺蛳粉配猜中的酸豆角进行了重点查抄。据领会，在查抄的110家柳州螺蛳粉出产企业中，酸豆角供给商共触及32家，此中柳州当地供给商28家，广西区内供给商4家，均不具有“土坑脚踩”腌制酸豆角的问题。

据领会，为进一步强化柳州螺蛳粉产物质量平安，柳州市市场监管局对企业监视查抄与食物平安抽检左右开弓，对螺蛳粉配猜中的酱腌菜如酸笋、酸豆角等进行重点监视抽检，同时催促出产厂家落实食物平安主体义务，实现出产、运营、监管“闭环”治理，确保查验及格的产物才能进入畅通市场，营建杰出的食物平安情况。

柳州螺蛳粉作为柳州的美食手刺，从成长至今一向是柳州食物平安监督工作的重中之重。柳州市市场监管局将延续展开“守底线、查隐患、保平安”食物平安专项整治，加年夜法律查抄力度，依照食物平安工作“四个最严”要求，进一步增强监管能力扶植，确保泛博消费者“舌尖上的平安”，鞭策柳州螺蛳粉财产延续健康成长。（编纂 李闯）����APP

免责声明：凡地方说明“来历：XXX(非中国食物旧事网)”的作品，均转自其他媒体，转动的目标在在传送更多的消息，仅供网友进修参考利用，其实不代表地方附和其不雅点。著作权和版权归原作者所有，转动无意加害版权，若有内容、版权和其他相干问题，请速与地方联系，我们将尽快处置。