乐鱼,韭菜盒子、糖饼、生煎等老字号传统小吃外卖火了

在北京冬奥会行将进入尾声之际，#谷爱凌把小吃店盘火了#话题登上微博热搜榜第一位，浏览量达1.2亿。冬奥会上，谷爱凌以两金一银的成就成为最受注视的活动员之一，而在场外，她说起的韭菜盒子、生煎包、蜜三美金等保守小吃经由过程互联网快速出圈，谷爱凌被网友评为“最����APP强带货”。

#谷爱凌把小吃店盘火了#登上微博热搜榜第一

日前，笔者走进一家北京老字号小吃店，看到有很多消费者正在列队买小吃。家住四周的市平易近李师长教师顺路前来买一份“谷爱凌同款”韭菜盒子，“原本就爱这个味，看到谷爱凌也在吃，一会儿就把馋虫勾起来了”。

“由于世界冠军谷爱凌的宣扬，比来韭菜盒子的销量一路飙升。”店长龚师长教师引见称，“今朝门店韭菜盒子的销量是客岁同期的两倍，仅线上平台逐日便可发卖超百个。”美团数据显示，在谷爱凌提到韭菜盒子后的一周内，用户搜刮量超12万次，同比增加超161%，外卖累计销量超160万个，同比增加93%。

不止是韭菜盒子，生煎包、蜜三美金、糖饼、涮羊肉等保守美食也备受消费者的青睐。据美团数据，谷爱凌提过的美食都有较高的搜刮量增加。此中，江苏和山东一带的保守风味糕点“蜜三美金”近一周的用户搜刮量增加最快，增幅达244%。“生煎”、“涮羊肉”和“糖饼”的搜刮量则别离为80万次、31万次、3万次，同比增加率别离为57%、32%、和128%。

最近几年来，跟着“国潮文化”的鼓起，年青人也愈来愈喜好品味保守、地道的小吃，如生煎包、糖火烧、豌豆黄等，而社交媒体上几何级传布也能给保守小吃带来惊人的暴光度，并马上转化为销量。“此刻的年青人，网上看到一个热门，顿时就可以经由过程外卖下单，这让浩繁老字号也能和年青人的设法快速联系在一路，让老字号在新消费时期焕发活力。”北京烹调协会会长云程暗示，北京冬奥会是一个窗口，让更多国际朋友从这里领会中国餐饮、中国文化，体味更新鲜立体的中国。（编纂 李闯）

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