乐鱼,西餐厅薯片“镀金”被查处

最近几年来，一些含金（银）箔金（银）粉类物资（以下简称金银箔粉）食物在市场上呈现，带来食物平安风险。为保障大众的生命健康平安，福建省厦门市市场监管部分日前组织展开食物出产运营含金银箔粉食物背法行动专项查抄，立案查询拜访了2起食物添加金银箔粉案。

2月22日晚，在厦门市思明区湖滨北路，思明区筼筜市场监管所法律人员按照线索来到地处该路段的一家高级西餐厅查抄。法律人员在餐厅后厨操作区下方置物架上，发觉一瓶装有金色粉末的塑料瓶，其英文标识含有“gold（金）”，里面的金色粉末根基上利用终了。塑料瓶原有文字均为英文，贴在瓶身后背的白色贴纸已有些恍惚，在用法中有说明“装����APP饰用不成食用”等字样。

该西餐厅工作人员暗示，这瓶金箔粉是好久之前的，还将来得和抛弃，且早已不再用在餐厅内的食物加工、建造。但很快，法律人员就在收集上搜刮到该店顾客的消费记实。在2月19日的一条带图文的消费点评中，有顾客“晒”出一道“喷鼻煎鹅肝”，上面铺着概况含有金箔粉的紫薯脆片。随后，仓促赶到的餐厅担任人认可，该金箔粉确切用在“喷鼻煎鹅肝”这道菜品上。该担任人暗示，这道菜是2022年的新品，销量其实不年夜。在该餐厅出餐口的操作台上和仓库中，法律人员别离发觉一瓶金箔粉与一瓶金箔膏。金箔粉只余少许，而金箔膏还年夜半瓶。在餐厅菜单内，法律人员看到，除“喷鼻煎鹅肝”外，菜单上还一款甜点和两款饮料在展现图片上为带有金箔粉的状况。现场查询拜访取证后，法律人员对两瓶金箔粉、一瓶金箔膏依法暂扣。今朝，思明区市场监管部分已对该西餐厅进行立案查询拜访。

在厦门市海沧区，市场监管法律人员发觉一家网红蛋糕店在收集平台上发布的在售蛋糕图片上疑似有金箔。法律人员当即依法对该网红蛋糕店进行查抄，现场发觉其出产运营的糕点背法添加金箔。法律人员要求运营者住手背法行动，指出金箔不是食物添加剂，不克不及用在食物出产运营，同时对店内的金箔予以拘留收禁，并对其进行立案查询拜访。

在厦门阛阓美区，法律人员对辖区15家糕点出产企业、24家烘焙糕点店、40家食物畅通企业和36家餐饮办事单元展开现场监视查抄，重点查抄食物出产运营中是不是具有添加金银箔粉行动，并向运营者现场宣讲在食物中添加金银箔粉的风险性，普和食物平安相干法令律例，压实运营者主体义务。今朝，该区暂未发觉背规添加金银箔粉行动。（编纂 李闯）

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