乐鱼,更改三文鱼生产日期 永辉云创的超级物种一门店被查

号称现切现卖，现实上是将隔夜未卖完的三文鱼切片更改出产日期后再卖。近日，福建省厦门市湖里区市场监管局禾山市场监管所接到大众举报反应，称超等物种湾悦城门店具有食物平安隐患问题，市场监管部分工作人员立即前去该门店进行现场排查。

超等物种湾悦城门店的创办主体是厦门永辉云创科技无限公司日圆二里分公司。禾山市场监管所法律人员兵分三路，对该门店运营主体天资、库存和操作情况进行查抄，并对背法线索进行固定。在该门店冷藏柜摆设台上摆放着几十盒����APP对外出售的三文鱼切片，法律人员对这些冷藏商品出产日期进行了查抄。当法律人员就大众举报环境扣问该店店长时，该店长坚称店内的三文鱼都是现切现卖，没有收受接管利用三文鱼。为了查证明际环境，法律人员要求调取后厨操作间监控。从监控中看到员工操作时确切具有改换食物标签的行动。同时，法律人员依法现场扣问工作人员进行初步核实，员工也认可了涉嫌窜改食物出产日期的行动。

据悉，三文鱼是一种养分丰硕、味道鲜美的食品，但其新颖度有严酷要求。一般三文鱼放室温的话，最好节制在2个小时内食用完。冷藏保留的三文鱼能够保留2天多，时候越久口感越差，而且可能呈现菌群超标问题。是以，超市所售三文鱼有严酷的保鲜期划定。

在查抄中，法律人员还发觉超等物种湾悦城门店后厨操作区域情况较为脏乱，间接进口食物与非间接进口食物混放，轻易形成交叉污染。食物贮存温度前提不敷，温度不达标轻易形成食材变质。同时，禾山市场监管所还约请第三方检测机构对大众反应涉嫌食物平安的“三文鱼”“寿司”等食物原材料进行监视抽检，临时对反应的食物进行下架期待处置。法律人员现场摄影取证，建造《现场笔录》，就地发出《责令更正通知书》，要求当事人后续接管查询拜访。

3月16日，禾山市场监管所约谈了超等物种厦门湾悦城门店店长，要求其落实食物平安主体义务，针对发觉的问题尽快整改到位，严把食物质量关。今朝，禾山市场监管所已对该门店进行立案查询拜访。（编纂 李闯）

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