乐鱼,“高学历”食品应“内外兼修”

高校、科研院所应把“高学历”食物引入品牌成长之路，经由过程商标注册对“高学历”食物进行品牌庇护。内有科研要素把控质量，外有品牌要素保障营销，才能让“高学历”食物更具市场合作力。

近段时候，由各年夜高校和科研院所自立研发的“高学历”食物备受存眷。业内助士指出，疫情让更多人最先存眷功能食物，是以，消费者对这类“高学历”食物所具有的养分性、平安性更加安心。不外，“高学历”食物在走向市场的进程中，一方面要防备不良商家对品牌的觊觎，另外一方面也要在包管“学历品牌”和产物质量的条件下，采纳合适市场等候的营销策略。（据6月17日《工人日报》报导）

农科院麦片、农业年夜学酸奶、高校月饼、传授烧鸡、尝试室酸菜……最近几年来，“高学历”食物纷纭推出，成为一种怪异的食物现象。因为有高校或科研院所的“科研手艺”布景和“高学历”加持，“高学历”食物自带“高峻上”的专业光环，给消费者带来更多健康、养分、平安等方面的信赖感，也逢迎了消费者对健康饮食日趋增加的需求。

高校、科研院所有处置食物研究的团队和手艺、经验，开辟“高学历”食物具有自然劣势。一些高校、科研院所处置相干食物课题的研究长达几十年，历经食物原料粮的品种选育、栽培、育种、出产、深加工和临床实验等多个环节，确保了“高学历”食物的质量和相干功能。别的，“高学历”食物的科研费用凡是被纳入高校、科研院所的课题项目费用中，不管帐入食物本钱中，因此其价钱常常更具亲平易近劣势。含量实足的内涵科研“成份”支持起了“高学历”食物的平安性、健康性，支持起了“高学历”食物的外在抽象和诺言，实惠的价钱则保障了“高学历”食物的合作力。最近几年来，很多“高学历”食物已博得了很多消费者的青睐。好比，新疆农业科学院食粮作物研究所研制的黑小麦麦片的销量与两年前比拟，增加了近20倍。这既是“高学历”食物成长的一个缩影，也是食物消费进级的一个缩影。

固然，“高学历”食物和其他商品一样，也都必需经由过程市场营销环节实现消费变现。高校、科研院所应适应市场营销法例，根据《食物安����APP全法》等法令律例，严酷实行食物出产运营者的原料检验、出产加工流程的平安节制、质量检测、台账记实、包装标识合规等食物平安权利，把好关，解除食物平安风险隐患。同时，高校、科研院所也应加强品牌认识，把“高学历”食物引入品牌成长之路，经由过程商标注册对“高学历”食物进行品牌庇护。今朝，市场上已呈现了商家针对“高学历”食物傍品牌、蹭热度或打仿冒“擦边球”营销等行动，经由过程商标注册增强对“高学历”食物的品牌庇护，既能够提防、抵制侵权行动，也能进一步保障“高学历”食物立异成长。

同时，常识产权注册庇护部分和相干行业协会应当面向高校、科研院所积极宣扬商标注册法令律例和政策常识，让高校、科研院所领会商标庇护的价值和利好，领会相关商标庇护的成功案例，领会商标注册的前提和流程，鼓动勉励、指导、撑持高校、科研院所给“高学历”食物穿上品牌“外套”。

内有科研要素把控质量，外有品牌要素保障营销，“高学历”食物“表里兼修”，才能更具市场合作力，从科研功效到发卖产物的转化才能加倍周全、成熟，以知足市场等候。（编纂 李闯）

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